В детском саду № 185 города Тюмени в группе "Кораблики" самых, самых любознательных ребят возникла замечательная идея узнать самое интересное о пользе чая!
Детские фантазии превратились в реальность.Так возник совместный познавательно-исследовательский проект " Лечебный чай пить-здоровым быть!". Ребята пожелали познакомиться с историей чая, с целебными свойствами разновидностей чая, захотели определить какую пользу и вред оказывает чай на организм человека, и экспериментальным путем проверить гипотезу:
-Влияет ли цвет и форма чайного листа на вкусовые качества?
-Влияет ли способ заваривания чая на вкусовые качества?
В ходе проекта ребята узнавали, исследовали, придумывали, размышляли , делали выводы и предположения. Этому способствовали разные мероприятия , которые реализовывались в ходе проекта
-Викторина - «Что я знаю о чае?», «Как появился чай?», «Чай и чайные традиции разных стран»,
-Создание Мини-музея «Чайная коллекция», «Как чай на Руси появился", "История русского самовара»
-Создание Библиотеки «Такой разный чай»
- Подготовка мини- лаборатории «Лаборатория чайных открытий»
-Проведение конкурса чтецов о чае
-Создание семейного альбома «Неделя разного чая»
-Разработка алгоритма заваривания чая « Лучше чая только чай»
- Создание Лепбука «Мы за чаем не скучаем!»
-Совместные выходные «Экскурсия в чайную лавку»
-Праздник чая
-Пятница «Чаепитие»
-Исследовательская деятельность «Чай – натуральный краситель» « Лаборатория чая». Опыт «Как заварить чай», «Какой чай вкуснее?»
-Решение проблемных ситуаций : «Какой водой заваривают чай? », «Горячее- холодное», «Какой чай называют лечебным?», «Можно ли лечиться чаем?», «Как изменить вкус чая?», «С чем можно пить чай?».
Сочинение сказок «Такой разный чай», «Чайная история»
-Составление синквейна « Что мы знаем о чае».
-Составление рассказов «Алгоритм заваривания чая», «Откуда взялся чай? »
- Конкурс чтецов о чае «С чаем праздники встречай » или « Все о чаепитии»
Родители, бабушки и дедушки с удовольствием поддержали интерес своих ребят и стали непосредственными участниками проекта. Посетили мастер-классы по созданию семейной библиотеки книжек -малышек о чае.Открыли научную лабораторию "Дегустаторы". Совершили совместное незабываемое путешествие в Чайную лавку.
Итоговым мероприятием проекта стал настоящий театральный праздник "На чай к Мухе-Цокотухе".
Гипотеза о том, что цвет и форма чайного листа влияют на вкусовые качества –доказана экспертным путем! Потому что, для производства чая используются разные способы обработки чайного листа, а так же при заваривании чая можно использовать натуральные вкусовые добавки, такие как лимон, лечебные травы, корки апельсина и т.п., которые тоже влияют на вкус. Дети и родители ежедневно с удовольствием пьют чай, добавляя в него натуральные вкусовые добавки, знают названия лекарственного чая. Умеют составлять алгоритмы заваривания чая.
У родителей проявляется интерес к Здоровому питанию ребенка!
Пейте чай на здоровье!
******
Автор: Морозова Галина Анатольевна, воспитатель МАДОУ д/с № 185 города Тюмени.